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L'ail peut-il être conservé au sous-sol et en cave en hiver jusqu'à la prochaine récolte?

L'ail peut-il être conservé au sous-sol et en cave en hiver jusqu'à la prochaine récolte?


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Le stockage de l'ail dans une cave est considéré la meilleure voie... Si la cave est bien préparée, rien n'empêchera l'ail d'y rester jusqu'au printemps, et parfois avant la nouvelle récolte.

Des difficultés peuvent survenir en raison de l'insuffisance de toutes les conditions de stockage importantes.

Cependant, le jardinier dispose de tous les outils et méthodes avec lesquels vous pouvez créer conditions idéales pour conserver l'ail.

L'ail peut-il être conservé dans une cave ou un sous-sol? Cave - option parfaite pour conserver l'ail. Les autres légumes récoltés du jardin sont également parfaitement stockés dans la cave. L'ail ne fait pas exception. Il conserve parfaitement ses propriétés médicinales, son goût et son apparence.

Dans la cave, l'ail peut reposer jusqu'à la prochaine récolte, s'il est répond à toutes les exigences concernant la température et l'humidité.

Découvrez si vous pouvez conserver l'ail d'hiver chez vous dans notre article.

Exigences relatives aux locaux

Comment conserver l'ail dans la cave pour l'hiver? La cave doit respecter certains paramètres qui assureront la conservation de l'ail pendant longtemps.

Comme dans le cas de la conservation d'autres légumes, les principaux paramètres sont température et humidité.

Résumant tous les indicateurs importants de la cave, nous avons:

  • il devrait être relativement chaud... La température ne doit pas descendre en dessous de +0 degrés. À des températures inférieures à zéro, l'ail n'est pas stocké pendant une longue période;
  • température optimale dans la cave de +2 à +5 ° C;
  • l'humidité doit être à l'intérieur de 50 à 80%;
  • manque de champignons et bactéries pathogènes - un facteur qui détermine la sécurité de la récolte de l'ail;
  • bonne ventilation. Constant circulation d'air frais - la clé du bon stockage de l'ail et des autres légumes en cave.

Souvent, la cave n'est pas préparée pour stocker l'ail et d'autres légumes pour l'hiver. Il est possible et même nécessaire de résoudre ce problème:

  1. Un examen attentif de la cave répondra à toutes les questions sur lacunes.
  2. Quand des traces sont trouvées rongeurs et insectes, posez des pièges, effectuez le traitement approprié.
  3. Lors de la détection mouler, nettoyez-le à la main si la zone est petite. Si la plupart de la cave, des murs, des étagères, du plafond sont habités par de la moisissure, il vaut mieux utiliser une bombe fumigène.
  4. Corriger les défauts ventilation, si ils sont.
  5. Conduite nettoyage dans la cave, préparez un endroit pour stocker l'ail.

L'ail qui, après le tri, n'a pas passé la sélection pour le stockage en cave, vous pouvez le sécher pour l'assaisonnement ou le congeler au congélateur à la maison.

Quartier avec d'autres légumes

Comment conserver l'ail au sous-sol avec d'autres légumes en hiver? Stockage conjoint de l'ail avec d'autres légumes indésirable... Surtout avec les pommes de terre, le chou, les carottes et les betteraves. Cependant, il existe des exemples une bonne combinaison stockage commun de l'ail avec des oignons. De plus, ils peuvent être stockés non seulement côte à côte, mais également dans le même conteneur.

Il est peu probable que l'emplacement proche de divers légumes dans la cave soit évité. Pour cette raison, il est préférable de conserver l'ail dans les limbes... Cela le gardera séparé des autres légumes.

En savoir plus sur la façon de conserver les légumes tels que les carottes, les betteraves ou les poivrons dans les caves et les sous-sols sur notre site Web.

Les chemins

Comment conserver l'ail dans une cave en hiver? Le stockage de l'ail dans un appartement et dans une cave offre de nombreuses options. Considérons les plus efficaces.

Conserver l'ail en tresses - une option idéale pour une petite cave. Gain de place, bonne conservation de l'ail sont les principaux avantages.

L'ail, lors du choix de cette méthode, est tissé en tresses par les tiges. Convient pour cela ficelle ou corde... Les tresses sont suspendues au plafond de la cave.

En nylon - la méthode ancienne et éprouvée. Tout le monde se souvient que la grand-mère du village avait des bas en nylon avec de l'ail sur les murs.

La méthode est toujours d'actualité. Ses simplicité et bon marché vous obliger à y recourir encore et encore. Les têtes d'ail sont bien emballées dans des collants ou des bas en nylon et suspendues sous le plafond de la cave.

Donc ça tient bien et ne prend pas de place sur des étagères ou des planchers. Au lieu de produits en nylon, ils sont bien adaptés filets pour conserver les légumes.

Dans des boîtes, des boîtes - utiliser des boîtes et des boîtes de contreplaqué ou carton... L'essentiel est qu'ils aient des trous pour l'air. Les têtes d'ail sont pliées dans des boîtes ou des boîtes et stockées au sol ou sur les étagères de la cave.

Pour améliorer la qualité de conservation de l'ail, les têtes peuvent être au préalable mettre le feu au-dessus d'une cuisinière à gaz sur les deux côtés.

Nous présentons à votre attention un tutoriel vidéo sur le tissage de tresses d'ail pour le stockage en cave:

Conditions d'épargne

En cave, l'ail se conserve tout l'hiver, sous réserve de toutes les recommandations de maintien de la température et de l'humidité:

  • dans des boîtes, des boîtes dont la durée de conservation peut facilement atteindre 6 mois;
  • en bas, tresses, filets - à propos 5-6 mois.

Dans certains cas, l'ail peut mentir plus long... Cela dépend de sa variété, de sa récolte correcte, de sa préparation et de nombreux autres facteurs.

Ainsi, le sous-sol (cave) est un excellent endroit pour stocker l'ail.

S'il prend en charge température et humidité souhaitées, il n'y a ni bactéries ni moisissures, l'ail sera sur la table toute l'année.

L'ail n'est pas la plante la plus fantaisiste en termes de stockage. C'est pourquoi il y a toutes les chances gardez-le au sous-sol tout l'hiver.


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