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Baies de Mahonia

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Question: baies de mahonia


les baies de mahonia sont comestibles? J'ai entendu des opinions différentes. Si oui, comment? . Quand doivent-ils être collectés?

Réponse: baies de mahonia


Cher Paul,
la plante mahonia contient une certaine quantité d'alcaloïdes qui, dans les racines, sont concentrés d'une manière particulière, ce qui les rend utiles en phytothérapie; ces alcaloïdes sont peu contenus même dans les fruits, qui restent cependant comestibles, évidemment sans en faire un usage excessif. Ils ont un goût aigre et étaient traditionnellement utilisés pour préparer une étrange confiture aigre, que je recommanderais pour une utilisation avec du fromage. Des grappas aromatisées sont également préparées avec des baies de mahonia. Avant de préparer des confitures, compotes, liqueurs, je vous conseille de déguster un seul fruit, quand il est bien mûr et légèrement doux, pour comprendre si le goût du plaisir.


Vidéo: Mahonia à feuilles de houx 'Mahonia aquifolium' Les oiseaux mes baies sèment quel bel éco-système. (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Denton

    Je peux recommander de vous rendre visite à un site sur lequel il y a de nombreux articles sur cette question.

  2. Arashigami

    Il y a quelque chose. Maintenant, tout est clair, je remercie les informations.

  3. Dien

    Une sélection vraiment intéressante.

  4. Dyfed

    je n'aime pas, encore une fois

  5. Grosvenor

    le mauvais goût ce que ça

  6. Oris

    C'est un sujet curieux

  7. Gildea

    Je m'excuse d'avoir interféré ... Je connais cette situation. Je vous invite à une discussion. Écrivez ici ou dans PM.

  8. Ra'id

    Je pense que c'est une excellente idée. Je suis d'accord avec toi.



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