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Beaucoup de salades simples et saines de calamars et de choux chinois

Beaucoup de salades simples et saines de calamars et de choux chinois


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Les fruits de mer ont toujours été réputés pour leur richesse en divers micro-éléments et graisses polyinsaturées.

Ceci est très bénéfique pour le corps, car cela vous permet d'obtenir toute la richesse de la mer grâce à la nourriture. L'utilisation de calamars est recommandée à tout le monde, en particulier à ceux dont le système immunitaire est affaibli.

Les calmars et le chou de Pékin se combinent très bien et avec leur goût conquerront même les plus gros.

Les salades de ces produits sont incroyablement légères, tendres et très savoureuses. Après avoir essayé un tel plat au moins une fois, il restera à jamais le principal sur votre table de fête et de tous les jours.

Les bienfaits du ginseng de mer

La viande de calmar est un produit sain saturé de divers micro-éléments, vitamines et graisses polyinsaturées. Par conséquent, ce mollusque est également appelé «ginseng de mer».

Vitamines: C, B1, B2, B6, B9, ZZ, E.

Oligo-éléments:

  • Sélénium.
  • Zinc.
  • Nickel.
  • Magnésium.
  • Sodium.
  • Calcium.
  • Potassium.
  • Iode.
  • Le cuivre.
  • Le fer.
  • Phosphore.

81% de la viande de calmar est constituée de protéines... La particularité de ce produit réside dans sa teneur élevée en sélénium, qui aide à éliminer les sels de métaux lourds du corps. En association avec la vitamine E, cet oligo-élément stimule l'évacuation des toxines en améliorant la fonction diurétique. Il contribue également à renforcer le système génito-urinaire.

La teneur en calories de la viande de calmar n'est que de 100 Kcal pour 100 g de ce produit.

Valeur nutritive: 18% de protéines, 2,2% de matières grasses et 2% de glucides.

Contre-indications à l'utilisation de crustacés

Pour les personnes qui ont une intolérance individuelle aux fruits de mer, vous devez vous abstenir de salade avec des calmars et du chou chinois. Les calmars séchés peuvent provoquer une rétention de liquide et de sel dans le corps.... Il convient de rappeler la présence de fortes propriétés allergènes dans ce groupe de produits.

Règles de préparation des ingrédients

La chose la plus difficile dans les recettes de salades de calmars et de choux chinois est de traiter et de préparer correctement le mollusque lui-même.

Pour ce faire, vous devez respecter les règles suivantes:

  1. Les calmars sont cuits uniquement pelés. La peau du corps du mollusque gâche considérablement le goût du plat et son esthétique lorsqu'il est servi.
  2. Faire bouillir la carcasse dans de l'eau chaude (environ 70 ° C) pendant une minute aidera à enlever facilement la peau, puis rincer à l'eau froide.
  3. L'élimination de la corde (épine de fruits de mer) peut être effectuée en la tirant par le bord libre.
  4. Les crustacés pelés doivent être rincés et séchés.

Après ces manipulations simples, la viande de calmar est prête pour la cuisson.

De délicieuses recettes avec des photos

Avec des bâtonnets de crabe

Coupe rayée

Préparation:

  1. Les crustacés bouillis et le reste du produit sont coupés en lanières.
  2. Mélanger les composants, mélanger, ajouter le maïs, la mayonnaise, le sel et le poivre.

Tranches

Préparation:

  1. Tous les ingrédients sont hachés, coupés en tranches égales.
  2. mélanger le tout dans un bol profond.
  3. Assaisonner de mayonnaise.
  4. Saupoudrer de poivre et de sel.

De délicieuses salades avec des bâtonnets de crabe et du chou de Pékin peuvent être trouvées ici.

Avec du maïs

Avec des verts

Préparation:

  1. Tous les aliments préparés sont coupés.
  2. Hachez les légumes verts, versez tous les composants hachés dans le saladier.
  3. Salez, assaisonnez avec de l'huile et mélangez.

Avec vinaigrette mayonnaise

Préparation:

  1. Coupez tous les composants en tranches égales.
  2. Mélanger, saupoudrer de poivre et sel au goût, mélanger, assaisonner avec de la mayonnaise.

Avec concombre frais

Aromatisé au citron

Préparation:

  1. Coupez tous les produits en fines tranches.
  2. Combinez tous les composants et mélangez.
  3. Salé, saupoudré de jus de citron, assaisonné d'huile.

Option numéro 2

Préparation:

  1. Tous les produits sont coupés en fines tranches, le concombre est frotté.
  2. Ils sont combinés dans un bol, mélangés.
  3. Salé et assaisonné de mayonnaise.

Pour rendre la salade plus impressionnante, placez-la dans une diapositive sur un plat et garnissez de tranches de concombre tout autour. Ajoutez les verts sur le dessus.

Apprenez-en davantage sur les salades au chou chinois et au concombre ici.

Avec des oeufs

Avec sauce moutarde

Préparation:

  1. Faites bouillir les crustacés pendant 2-3 minutes dans de l'eau salée avec des épices.
  2. Tous les produits sont découpés en bandes.
  3. Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, l'huile, la moutarde et remuer.
  4. Saler, poivrer, mélanger, ajouter la vinaigrette.

Les croûtons à l'ail sont idéaux pour une salade aux œufs. Ils peuvent être utilisés pour décorer un plat avant de le servir.

Avec l'ajout d'une pomme

Préparation:

  1. Le mollusque est bouilli pendant 1 à 2 minutes dans de l'eau salée avec des épices.
  2. Les produits sont découpés en bandes.
  3. Une pomme tranchée est trempée dans du jus de citron.
  4. Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise, le jus d'orange, la sauce Tabasco, un mélange de poivrons, pétrissez le tout.
  5. Combinez tous les composants, remplissez de vinaigrette, mélangez.
  6. Versez la vinaigrette et mélangez le tout.
  7. Servir dans des assiettes dans des feuilles de chou chinois, garnies d'un brin de persil.

Si vous aimez les combinaisons extraordinaires, ajoutez des pois verts en conserve à la salade.

Vous pouvez trouver ici des salades simples et délicieuses de chou chinois et de pois en conserve.

Nous présentons à votre attention une recette vidéo pour une salade délicieuse et saine avec des calmars, du chou chinois et des œufs:

Vous pouvez trouver des recettes et des variantes de salade de chou de Pékin et de pommes ici.

Avec croûtons

Avec marinade

Préparation:

  1. Le mollusque est bouilli pendant 1 à 2 minutes, coupé en lanières, mariné dans une solution de vinaigre et d'assaisonnements, également préparé avec des oignons dans un bol séparé.
  2. Coupez tous les produits en lanières.
  3. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise.
  4. Les craquelins sont ajoutés avant de servir.

À l'oignon

Préparation:

  1. Les produits préparés sont coupés en bandes, combinés.
  2. Hachez finement l'oignon, faites mariner 15 minutes dans le vinaigre.
  3. Mélanger tous les composants, mélanger, ajouter la mayonnaise.
  4. Faites tremper pendant plusieurs heures pour faire tremper les croûtons.

Pour rendre le goût plus prononcé, l'oignon peut être coupé en fines rondelles.

Des recettes simples pour de délicieuses salades de chou de Pékin avec des craquelins sont données dans ce matériau.

Aux ananas

Avec du poulet

Préparation:

  1. Les palourdes bouillies, le poulet et d'autres produits sont coupés en tranches.
  2. Mélangez, salez, ajoutez du yogourt ou de la crème sure.

Recette vidéo pour une délicieuse salade de chou chinois, poulet et calamars:

12 délicieuses salades de chou chinois et de poulet peuvent être vues dans cet article.

Aux épices

Préparation:

  1. Faire bouillir la carcasse de crustacés à la mode avec des assaisonnements et du jus de citron.
  2. Coupez tous les produits en lanières.
  3. La vinaigrette est préparée à partir des composants ci-dessus, mélangés dans une tasse, du sel est ajouté au goût.
  4. Remuez les produits, ajoutez la vinaigrette.

Vous pouvez trouver des recettes délicieuses et simples avec du chou chinois et de l'ananas ici.

Avec du fromage

Première variation

Préparation:

  1. Coupez les aliments préparés en lanières.
  2. Frottez le fromage, ajoutez à tous les ingrédients, mélangez.
  3. De la mayonnaise maison est versée dans le mélange, mélangée.

Le fromage peut être râpé ou tranché. Les olives ou les olives conviennent bien à une salade de chou chinois, de calamars, avec l'ajout de fromage.

La deuxième

Préparation:

  1. Coupez les aliments préparés en lanières.
  2. Frottez le fromage, ajoutez à tous les ingrédients, mélangez.
  3. De la mayonnaise maison est versée dans le mélange, mélangée.

Pas de mayonnaise

Couper en fines lanières

Préparation:

  1. Tous les produits sont découpés en fines lanières.
  2. Mélangez les produits broyés, salez et poivrez légèrement, saupoudrez de jus de citron et mélangez.
  3. Ajouter l'huile.

Un autre plat maigre

Préparation:

  1. Coupez les aliments cuits en lanières.
  2. Saupoudrer d'huile, de jus de citron et de sel.
  3. Remuer.

Les meilleures salades de chou chinois sans mayonnaise sont décrites ici.

Au poivron

À la crème sure

Préparation:

  1. Les produits préparés sont coupés et mélangés.
  2. Saler, ajouter la crème sure et mélanger à nouveau.

Une autre modification avec du poivron

Préparation:

  1. Coupez les ingrédients préparés en lanières.
  2. Mélangez doucement, ajoutez la mayonnaise.
  3. Mélangez à nouveau.

De délicieuses et vibrantes salades de chou chinois et de poivrons peuvent être trouvées ici.

Collations rapides

"Cinq minutes"

Préparation:

  1. Les aliments préparés sont coupés en fines tranches.
  2. Remuer, saupoudrer de jus de citron, assaisonner de mayonnaise.

Avec pommes de terre bouillies

Préparation:

  1. Coupez les aliments préparés en lanières.
  2. Les pommes de terre et les carottes précuites sont coupées en cubes, la pomme est frottée (15 recettes simples pour des salades de carottes multivitamines et de chou chinois que vous verrez ici).
  3. Salez et mélangez.
  4. Ajouter la mayonnaise et mélanger à nouveau.

Comment servir correctement?

Le plus délicieux les salades de fruits de mer sont généralement servies sur des feuilles de chou chinois... Cela rend la présentation plus efficace et la feuille de support elle-même n'est pas du tout nécessaire. Il est très important de décorer correctement le plat, car il devient alors beaucoup plus savoureux.

Les décorations des ingrédients du plat déjà utilisés et sous forme écrasée seront très harmonieuses. Vous pouvez découper différentes formes ou simplement disposer la décoration à partir de tranches entières.

Le calmar est un excellent aliment pour tout le monde, car il est sain, nutritif et délicieux. Il est très facile d'apprendre à cuisiner ce produit, car il suffit de peler la coquille d'une palourde et de la faire bouillir légèrement. Cet habitant de la mer est tout simplement irremplaçable pour des salades originales.


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Commentaires:

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