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"Navet suédois" dans le potager russe: cultiver des rutabagas et entretenir une culture maraîchère



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Le botaniste suisse Kaspar Bauchin a découvert le rutabaga pour la première fois en Suède en 1620. Les navets et les rutabagas font partie de la famille des choux, les plantes sont souvent confondues et les rutabagas sont parfois appelés navets suédois.

Cet article expliquera comment faire pousser cette culture bénéfique à l'extérieur et comment éviter les problèmes.

Nous vous parlerons également des problèmes les plus courants auxquels les jardiniers sont confrontés lorsqu'ils cultivent du rutabaga sur leur site.

En quoi est-ce différent d'un navet?

Premièrement, les navets sont généralement plus petits qu'un navet, de la taille d'une balle de golf, avec une peau lisse et blanc crème. Le rutabaga est beaucoup plus gros, sa croûte grossière est blanc crème et en partie violette, avec un «collier» caractéristique. Bien que l'on pense que le rutabaga est un produit de la sélection russe et non scandinave, une chose est claire: il s'agit d'un légume nordique qui perd considérablement son goût dans les climats chauds.

Référence! Les graines du swede commencent à percer à deux degrés de chaleur et les semis peuvent résister même à de légères gelées. La plus grande difficulté à cultiver cette plante est la plantation elle-même, mais si tout est fait correctement, la culture ne nécessitera pas une attention particulière à l'avenir.

Vous trouverez une description, les propriétés utiles et les dommages des rutabagas dans ce matériau.

Variétés

Nom de la variétéPériode de formation des racinesPoids fœtal moyenDescription et goût du fruit
Krasnoselskaya3-4 moisde 300 à 600 grammesFruit ovale gris-vert à chair sucrée, bonne conservation
Novgorod4 mois400 grammesFruit rond au sommet violet, chair juteuse sans amertume
Héra3 mois300 à 400 grammesFruit juteux et rond avec bon goût
Amour d'enfant3-3,5 mois300-500 grammesFruit ovale à chair ferme et juteuse
Vereiskaya3 mois250 à 300 grammesFruit rond à chair jaune, bonne conservation
Kohaliq xining4 mois800-900 grammesFruit à pulpe jaune, tendre et juteuse
Kuusiku5 mois2 kilogrammesFruit de goût médiocre

Actuellement, de nouvelles variétés ont commencé à apparaître et, comme on dit, devancent leurs prédécesseurs: Lisi, Marian, Ruby. Mais on en sait peu sur eux, et les obtenir n'est pas toujours aussi facile. Par conséquent, la variété Krasnoselsky est considérée comme la plus populaire parmi les jardiniers russes - une bonne moyenne à tous égards.

Comment grandir?

Un sol neutre et acide est le meilleur pour le rutabaga.:

  • terreau;
  • loam sableux;
  • tourbières cultivées.

Pour cette plante, il vaut mieux prendre un sol humide., mais, en même temps, ne laissez pas l'eau stagner.Par conséquent, les sols argileux et sableux doivent être exclus ou dilués avec de la tourbe.

La règle principale lors de la plantation de rutabaga est de ne pas le planter après (pour qu'au moins trois ans se soient écoulés) des plantes étroitement liées, telles que les navets, le chou, tous les types de radis, mais les tomates, les concombres et les pommes de terre sont considérés comme de bons prédécesseurs pour cette culture. .

Préparer les lits pour le rutabaga depuis l'automne par fertilisation:

  • humus ou compost: 2 à 4 kg par mètre carré;
  • 10 grammes de nitrate d'ammonium;
  • 15 grammes de superphosphate;
  • 15 g de sel de potassium.

Les rutabagas sont semés pour la consommation estivale au début du printemps et pour le stockage en hiver - au milieu de l'été. La région joue un rôle important, par conséquent, idéalement, il est préférable de découvrir expérimentalement la meilleure période pour semer ou planter.

Le légume est planté de deux manières: les semis et immédiatement dans le sol.

  1. Semis

    Les graines sont semées dans des pots ou des récipients avec un mélange spécial de terre à une profondeur de 2 cm Il doit y avoir des trous dans les plats au fond. Les plants de rutabaga doivent être cultivés exactement de la même manière que tous les autres: arroser, pulvériser et fertiliser. Les boîtes de semis peuvent être installées directement à la maison sur le rebord de la fenêtre. Les premières pousses apparaîtront dans une semaine.

    Lorsque trois feuilles apparaissent dans les semis, après environ un mois, les plantes sont transplantées dans le lit de jardin. Le rutabaga doit être planté par temps nuageux et frais. Deux semaines après la plantation des plants, la fertilisation est effectuée avec du fumier liquide et, après la formation des racines, avec un engrais minéral.

  2. Semer dans le sol

    Les rutabagas sont semés, en moyenne, début mai, lorsque la couche arable est humide, à une profondeur d'environ 2,5 cm et à une distance entre les rangées de 40 cm Par exemple, deux rainures parallèles sont faites sur un lit de jardin d'un mètre de large, garder la distance les uns des autres. Les graines de ce légume sont petites, elles sont donc utilisées avec parcimonie: seulement un demi-gramme de graines est dépensé sur un jardin de 5 carrés. Ensuite, les rainures sont nivelées, paillées avec de la tourbe (ou autre matériau de paillage) et arrosées.

Soins extérieurs

  • Lorsque les plants deviennent plus forts et commencent clairement à interférer les uns avec les autres, il est temps de les éclaircir à 4 cm de distance, et lorsque les plantes ont quatre feuilles, elles sont à nouveau éclaircies déjà à une distance de 15 cm.
  • L'un des principaux secrets d'une plantation ou d'un semis réussi de rutabagas est un sol humide, de sorte que les rainures doivent être pré-humidifiées. Pour que l'humidité pénètre dans les graines, les lits sont compactés et après quelques jours, ils détruisent la croûte formée sur le sol.
  • Pour la saison, pour le rutabaga, deux procédures de relâchement des espacements des rangs sont nécessaires, pour la première fois à une profondeur d'environ 10 cm, la suivante de 5 cm, ainsi que 2-3 désherbage.
  • Il peut arriver que sur le lit de jardin, comme si des plantes supplémentaires se formaient - ce n'est pas effrayant, elles peuvent être transplantées en toute sécurité dans un autre endroit, l'essentiel: avec un lopin de terre. Mais les plantes les plus fortes doivent être laissées dans le lit principal, formant des rangées en damier.
  • Au milieu de l'été, il est préférable de fertiliser les rutabagas avec une solution de fumier: 1:10 (où une partie des excréments, 10 parties d'eau), avec le calcul d'environ 10 litres de solution pour 5 carrés. Cette solution peut être versée entre les rangées avec un arrosoir ordinaire sans buse.
  • Lorsque la saison de croissance arrive - c'est la période de croissance la plus active de la plante, les rutabagas doivent être arrosés plusieurs fois par semaine, ainsi que cracher un peu.
  • Le rutabaga est une plante très hydratante.Par conséquent, en période de sécheresse, il doit être arrosé à raison de 2 litres par 1 m2, puis de 7 à 8 litres, tout en humidifiant le sol sur toute sa profondeur, et pas seulement au hauts.

Erreurs fréquentes dans la technologie agricole

Il s'agit principalement du choix du sol et de l'emplacement du jardin (il vaut la peine de s'arrêter dans la partie nord du site), ainsi que de l'équilibre dans l'arrosage: inconvénient - la culture des racines devient dure et amère, trop d'arrosage - les fruits perdent leur goût et deviennent aqueux. Par conséquent, il est préférable d'arroser les lits avec des rutabagas plus souvent, mais essayez de ne pas inonder.

Collecte et stockage

En commençant à cultiver des rutabagas, vous devez décider des objectifs: si ce sera un produit pour la cuisine ou une option de fourrage.

Le rutabaga, qui servira de nourriture aux humains, vaut mieux ne pas peser plus de 1 kg, mais vous pouvez le retirer du jardin lorsqu'il atteint un diamètre moyen de 6 cm.

Le légume est récolté avant le début du gel.couper les sommets et les petites racines. Il est préférable de stocker les rutabagas dans des sous-sols dans des boîtes, en saupoudrant les plantes-racines avec du sable de rivière ou de la tourbe, à une température ne dépassant pas 4 ° C. Si le site est situé aux latitudes sud, avec des hivers chauds, les rutabagas peuvent être déterrés au besoin.

Maladies et ravageurs

Le plus gros inconvénient du swede est sa faible résistance aux ravageurs et aux maladies. Les principaux ennemis de cette plante sont:

  • Puce crucifère.

    Ils se battent avec à l'aide de cendre de bois, en le versant entre les rangées.

  • Mouche du chou.

    Ce ravageur est chassé par un mélange de naphtalène et de sable, dans un rapport de 1:10, avec lequel les allées sont également traitées, et la procédure est répétée après deux semaines.

Comment pouvez-vous éviter les problèmes?

Il n'y a pas de réponse universelle à cette question, mais il y a quelques astuces à surveiller:

  • Minéraux. Le phosphore augmente la douceur du rutabaga, et si la plante manque de bore, sa chair devient brune et fade.
  • Pour éviter les maladies des plantes, les graines sont traitées thermiquement: l'eau est chauffée à 50 ° C et les graines y sont trempées pendant une demi-heure, après quoi elles sont séchées dans un chiffon et mélangées avec du sable calciné.

Le rutabaga est une excellente source de vitamine C et de fibres, d'acide folique et de potassium. Une étude sociale britannique a reconnu ce légume comme l'un des plus dangereux (avec d'autres fruits coriaces: la citrouille et le navet) - bien sûr, car un cinquième des répondants ont indiqué que c'était de lui qui souffrait dans la cuisine. Mais ces difficultés, ainsi que ce ne sont pas la cultivation la plus simple, ne devraient pas vous arrêter, car c'est le cas lorsque tous les efforts portent leurs fruits.

Nous vous proposons de regarder une vidéo informative sur la façon de faire pousser un navet:


Voir la vidéo: Betteraves (Août 2022).